てっぱんや湧登（ゆうと）　広島な日々

クラフトビールフェアを開催します。
7月１2日午前11時から午後5時まで
電電ビル2階です
当店はバイエルンマイスタービールのスペシャル4種を
提供させていただきます。
お待ちしています。  

ボートルサンテって知ってますか。
茶町にあるビオワインの専門店です。
そこの佐藤ソムリエから提案が
7月11，13日午後8時くらいから
ビオワインをお客様にグラスで販売したいと

湧登は普段日本ワインを提供していますが
まあたまには面白いとお受けいたしました。
どうなるかよくわかりませんが楽しみです。
ご期待ください
  

皆様、お待たせいたしました。

かねてより開催を検討していました日本ワインDEはしご酒

ついに詳細の発表ができることとなりました。

３月１６日（土）　PM5：30開始　PM9:00入店まで

日本ワイン一杯とお店のおつまみ一皿で千円

参加店舗はコムデポアソン、キャラバン、MANDO、話飲、バンビーノ、湧登の６店舗

提供のワインはボーペイサージュ、ルバイヤート、グレイス、仲村ワイン、四恩、奥出雲

の６ワイン（どの店舗でどのワインが出るかはお楽しみです）

日本酒の時とは違いどこも遠方なためワイナリー様が参加できるかどうかはまだ交渉中です

また３軒回った時のお楽しみもご用意できないことをご了承ください。

色々と日本酒の時とは違いますが現在の日本のワインが最近すごく進歩していることを皆様と共に楽しんでいきたいと思います。

よろしくお願いいたします
  

マルサンワインは若尾亮氏がご家族とともに運営、醸造なさっている山梨でも最も小さなワイナリーの一つです。しかしその品質は素晴らしくワイン専門誌にもたびたび登場し、世間でも注目の的になっています。
そのワインを一言でいうならば新しい日本ワインの夜明けだと思います。当日は若尾氏を静岡にお呼びしてワインを作り出したきっかけやワインへの思いなど、ワインを飲みながら語り合い楽しい時間を過ごしていきたいとと思います。

内容
日・時間　　平成24年　3月18日(日)　午後6時より
場所　　　　湧登(静岡市駿河区南町7-9　054-284-5777)
内容　　　　マルサンワインと湧登のお料理、厳選のチーズをお楽しみ下さい。
会費　　　　6000円
募集　　　　20名
お申込み　　湧登　　　090-7672-3454
  

シオンワイン(四恩醸造)は小林剛士氏（つよぽん）がお一人で運営、醸造なさっている山梨でも最も小さなワイナリーの一つです。しかしその品質は素晴らしくワイン専門誌の特集でも常連で、世間でも注目の的になっています。
当日はつよぽんを静岡にお呼びしてワインを作り出したきっかけやワインへの思いなど、ワインを飲みながら語り合い楽しい時間を過ごしていきたいとと思います。

内容
日・時間　　平成24年　2月19日(日)　午後6時より
場所　　　　湧登(静岡市駿河区南町7-9　054-284-5777)
内容　　　　ワイン6種と湧登のお料理、厳選のチーズをお楽しみ下さい。
会費　　　　6000円
募集　　　　20名
お申込み　　湧登（山口）　090-7672-3454
  

チャリティ－ワイン会に参加の
みなさま、ありがとうございました

ワイン会の収支が出ましたのでご報告させていただきます。
岡本さんの方からのメールを転用させていただきます。


ありがとうございます。
それで
a-caféさん　23397円
Tシャツ　123000円（41枚）
たがたさん　52000円
湧登さん　148,827円
合計で347,224円になりました。
ありがとうございます。びっくりです。

本当にありがとうございました。

今度は遊びに行かせていただきます。


BEAU PAYSAGE
岡本英史

東京での開催に比べましても遜色ない結果に驚きました。
静岡の皆さんのご協力に感謝いたします。

私としてはチーム静岡ということで頑張らせていただいたので
どこの店がどうのという気はないのですが収支ということで
詳細まで掲載させていただきました。

a-cafeさん、たがたさんも短い準備期間で頑張っていただき
本当にありがとうございました。

また参加していただいた皆様も本当にありがとうございました。

私たちの気持ちが東北の方々の元気につながればの想いです。
  

私が一番幸せになるワイン　beau paysage
造っている岡本君が静岡に来ます

彼のお友達である仙台のアルフィオーレの目黒シェフが
自分のお店も被災しているのに炊き出しを行っています
http://blog.livedoor.jp/al_fiore/にその活動がのっています。

その目黒シェフを応援するために非売品の
beau paysageのプライベートリザーブを供出しました。

湧登ではそんな活動を応援することに決めました。
もう日にちがないのですが

第2回　4月10日（日）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
開催地　　湧登 　静岡県静岡市駿河区南町7-9　　　　　　　　　　　　　
054-284-5777（午後17時～24時）
http://you-to.beblog.jp/sub/cat8413/index.html

開始時間　　　16時～18時　
参加料金　3500円（税込）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
定員25名　着席　要予約　　　　　　　　　
内容・アルフィオーレ　 目黒浩敬シェフの自家製生ハムまたはサラミなど
　　・ボーペイサージュ　岡本英史氏の自家用赤ワイン（プライベートリザーブ　非売品）
　　・湧登より　沖田黒豚等を使った軽いお食事、ナチュラルチーズ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
その他　オリジナルTシャツ（3000円）の販売、1杯1000円の立ち飲みカウンターあります。こちらはご予約不要です

この内容で開催させていただきます。
http://www.ne.jp/asahi/beau-paysage/okamoto/311.htmlに詳細があります

ごめんなさい、着席の席は全て埋まってしまいました。
予約不要の立ち飲みのみの募集になります

岡本君はじめ湧登、その他の方々の収益金の全てを寄付させていただくチャリティーワイン会です。その心意気を感じてください。


グラス一杯のワインで地球が変わります。
そう食べ方や飲み方で地球が変わるのです。
そんなの夢みたいとあなたは思うかもしれません。
でもいつかあなたも私達と一緒に
歩き出してくれるのを願っています。



  

みなさん、見てますか。

ＮＨＫのてっぱん

あのお好み焼きって尾道風なんですよね

尾道風の特徴って砂肝が入っているんですよね。

で作ってみました。

広島もいいけど尾道もいいなあ  

富士宮の松木さんが野菜を配達に来てくれました。
普通に売っているやつと色つやが違います。
ほうれん草、水菜、ズッキーニ、大根、大浦ごぼう、ニンジン、里芋、ジャガイモ
おいしそうです  

ＮＨＫのてっぱん、おもしろいですね。
ついつい見入ってしまいます。

舞台は大坂、主人公の出身は尾道
どちらも鉄板文化の真っ只中

尾道のお好み焼きって広島と少し違うんですよ
生麺じゃなくて蒸し麺を使います。
で、生地の上にキャベツ、その上に麺を置いて一気に焼きます。

ですから一体感が生まれます。
比べたら広島は少しふんわりしていますね

具に砂ズリ（砂肝）を入れるお店もあります

広島とは微妙に違うので行ってみるのも楽しみです。